富含铁的食物和水果主要包括动物肝脏、红肉、菠菜、黑木耳、樱桃等。适当补充这些食物有助于预防缺铁性贫血，但需结合均衡饮食。
1、动物性食物
猪肝、牛肉等动物内脏和红肉是血红素铁的主要来源，吸收率较高。例如每100克猪肝含铁约22.6毫克，牛肉含铁约2.6毫克，建议每周适量食用2-3次，避免过量摄入胆固醇。
2、深色蔬菜
菠菜、黑木耳等蔬菜富含非血红素铁，每100克黑木耳干品含铁高达97.4毫克。烹饪时可搭配富含维生素C的彩椒或柠檬汁，促进铁元素吸收。需注意草酸含量高的蔬菜应焯水后食用。
3、水果类
樱桃、草莓、火龙果等水果含铁量相对较高，每100克鲜樱桃约含0.4毫克铁。虽然含铁量不及动物性食物，但配合坚果类食物如杏仁、腰果共同食用，可提升铁元素摄入效果。
日常膳食中建议将动物性铁源与植物性铁源搭配食用，餐后适量食用猕猴桃、柑橘等维生素C含量高的水果。若出现面色苍白、乏力等缺铁症状，应及时就诊检查血清铁蛋白指标，在医生指导下进行规范治疗。
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