蜂蜜水加白醋的健康益处主要包括促进消化、辅助润喉、补充营养、辅助解酒以及调节食欲等。但需注意适量饮用，以免刺激胃肠道。
1、促进消化
白醋中的醋酸和蜂蜜中的活性酶可能促进胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。对于健康人群而言，适量饮用可辅助缓解餐后饱胀感，但胃酸过多者应慎用。
2、辅助润喉
蜂蜜具有一定润泽咽喉黏膜的作用，而白醋稀释后酸性较低，两者混合可缓解咽部干燥感。但咽喉炎症或溃疡患者应避免使用，以免刺激黏膜。
3、补充营养
蜂蜜含有葡萄糖、果糖及少量矿物质，白醋含有机酸和氨基酸。两者结合可为机体提供部分能量和营养素，但无法替代日常均衡饮食。
4、辅助解酒
蜂蜜中的果糖可能加速酒精代谢，醋的酸性环境或促进乙醛分解。但此效果有限，严重醉酒仍需及时就医处理。
5、调节食欲
酸甜口感可刺激味蕾，帮助改善食欲不振的情况。但长期依赖可能影响正常味觉敏感度，建议偶尔适量饮用。
日常饮用时建议将白醋浓度控制在5%以下，蜂蜜与白醋按3:1比例调配，每次饮用不超过200ml为宜。糖尿病患者、胃食管反流患者及龋齿高发人群应谨慎选择。若出现胃痛、反酸等不适需立即停用，并及时咨询医师。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。