高血压患者通常可以适量食用猪肉，但需注意选择部位和控制摄入量。猪肉含有蛋白质、铁等营养成分，但部分部位脂肪含量较高，过量摄入可能对血压和心血管健康产生不利影响，因此需合理调整饮食结构。
1、瘦肉适量食用
猪肉中的瘦肉部分脂肪含量相对较低，且富含优质蛋白质及矿物质如铁、锌等。高血压患者可适量选择猪里脊、猪腿肉等低脂部位，每周摄入量建议不超过300克，避免过量导致热量超标。
2、避免高脂部位
五花肉、猪蹄、肥肉等部位的饱和脂肪酸含量较高，长期大量食用可能增加血液粘稠度，促使血脂异常和动脉硬化风险升高。建议将此类高脂食物的摄入频率控制在每月1-2次，每次不超过50克。
3、注意烹饪方式
推荐采用清蒸、水煮、炖汤等少油烹调方法，避免油炸、油煎、糖醋等高油高盐的加工方式。烹饪时可搭配芹菜、木耳等富含膳食纤维的食材，帮助调节脂质代谢。
高血压患者日常需保持低盐低脂饮食，每日食盐摄入量应低于5克。建议定期监测血压水平，若出现血脂异常或体重增加等情况，应及时咨询营养师调整膳食方案，必要时在医生指导下配合降压药物治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。