白芝麻作为常见的食材，一般具有补充营养、抗氧化、润肠通便、促进骨骼健康、辅助调节血脂等健康益处。其营养成分丰富，适量食用有助于维持身体机能。
1、补充营养
白芝麻含有蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁、镁等矿物质，能够为人体提供必需的营养元素，适合日常饮食中适量添加。
2、抗氧化
白芝麻富含维生素E和芝麻素，这类成分具有清除自由基的作用，可能延缓细胞氧化损伤，对皮肤和血管健康有一定益处。
3、润肠通便
白芝麻中的膳食纤维和天然油脂能促进肠道蠕动，帮助改善消化功能，缓解大便干结等问题。
4、促进骨骼健康
白芝麻含钙、磷等矿物质，适量摄入有助于维持骨密度，辅助预防骨质疏松，尤其对青少年及中老年人群有益。
5、辅助调节血脂
白芝麻中的亚油酸等不饱和脂肪酸可帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，对血脂异常人群有一定辅助调理作用。
日常可将白芝麻作为谷物、糕点或凉拌菜的辅料食用，但需控制摄入量，避免过量引起热量超标。存在高脂血症、肥胖等基础疾病者，建议在医生或营养师指导下合理搭配膳食。
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