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增强免疫力的食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

增强免疫力的食物通常包括高维生素C食物、优质蛋白质食物以及含锌食物等,合理摄入有助于维持免疫系统功能。但需注意食物不能替代药物治疗,免疫力低下时应及时就医。

1、高维生素C食物

维生素C能促进白细胞生成,增强吞噬细胞活性。柑橘类水果如橙子、柠檬,以及猕猴桃、草莓、西红柿等均富含维生素C。适量食用可辅助提升呼吸道黏膜防御能力,但需避免过量摄入导致胃肠不适。

2、优质蛋白质食物

蛋白质是构成免疫球蛋白的重要原料。鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉和大豆制品等食物中含有人体必需的氨基酸,能促进抗体合成。建议每日摄入量按每公斤体重0.8-1.2克计算,乳糖不耐受者可选择酸奶替代牛奶。

3、含锌食物

锌元素参与200多种酶反应,对免疫细胞分化起关键作用。牡蛎等贝壳类海鲜、南瓜子、腰果及动物肝脏含量较高。素食者可通过食用菌菇类补充,但需注意海鲜过敏者应避免相关食物。

日常饮食应注意营养均衡搭配,建议每天摄入12种以上食物,每周达到25种。长期存在易感冒、伤口愈合慢等免疫力低下表现时,应及时到营养科或免疫科就诊,通过血常规、免疫球蛋白检测等明确原因,避免自行大量补充某种营养素造成代谢负担。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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