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黑芝麻酱有哪些健康益处

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

黑芝麻酱作为常见的食物,通常具有补充营养、抗氧化、促进骨骼健康、辅助调节肠道功能、提供能量等健康益处。其富含多种营养成分,适量食用有助于维持身体机能。

1、补充营养

黑芝麻酱含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及铁、镁、锌等矿物质,可为人体补充日常所需的营养物质,帮助维持正常代谢。

2、抗氧化

黑芝麻酱中的维生素E和多酚类化合物具有抗氧化作用,能中和自由基,减缓氧化应激反应,可能对延缓细胞衰老有一定帮助。

3、促进骨骼健康

黑芝麻酱含有较高的钙元素,每100克约含780毫克钙,适量摄入有助于维持骨密度,对骨骼和牙齿健康有益。

4、辅助调节肠道功能

黑芝麻酱中的膳食纤维能促进肠道蠕动,增加粪便体积,有助于改善肠道菌群环境,从而辅助维持消化系统正常运作。

5、提供能量

黑芝麻酱热量较高,每100克约含600千卡能量,其含有的脂肪和碳水化合物可为身体快速供能,适合体力消耗较大的人群适量食用。

日常可将黑芝麻酱作为调味品搭配面包、拌菜或制作甜品,但需注意控制摄入量,避免过量导致热量超标。对于存在高脂血症或需要控制体重的人群,建议在营养师指导下食用。若希望通过饮食调理特定健康问题,应咨询专业医师或营养师制定合理方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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