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减肥期间能否食用三文鱼

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

三文鱼在减肥期间通常可以适量食用。其富含优质蛋白和健康脂肪,有助于提供饱腹感并支持代谢需求,但需注意控制摄入量以避免热量超标。

1、高蛋白低热量

三文鱼每100克约含20克蛋白质,而热量仅约200千卡。蛋白质能延长胃排空时间,帮助减少后续进食量,同时促进肌肉合成,提升基础代谢率。

2、健康脂肪来源

含有的omega-3脂肪酸可调节脂代谢酶活性,促进脂肪氧化分解,并具有抗炎作用,能改善因肥胖引发的慢性炎症状态。这类不饱和脂肪酸还能帮助维持细胞膜流动性,促进瘦素分泌。

3、饱腹感与营养均衡

三文鱼中的蛋白质和脂肪协同作用可刺激胆囊收缩素分泌,产生持久饱腹感。其富含的维生素D和B族维生素能维持能量代谢正常运转,避免减肥期间因营养素缺乏导致代谢率下降。

建议选择蒸、煮等低油烹饪方式,每周食用2-3次,每次控制在80-100克。可搭配西兰花、糙米饭等膳食纤维丰富的食物,配合规律运动更有利于体重管理。对于甲状腺功能异常或海鲜过敏者,需咨询医师调整饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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