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花生米嘌呤含量高吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

花生米的嘌呤含量属于中等水平,一般不建议高尿酸或痛风患者大量食用。具体含量可能因品种、加工方式等存在差异,日常适量食用通常不会对健康人群造成明显影响。

每100克花生米的嘌呤含量约为79毫克,属于中等嘌呤食物范畴。虽然其嘌呤含量低于动物内脏、海鲜等高嘌呤食物,但若长期过量摄入,仍可能增加体内尿酸生成负担。对于高尿酸血症患者而言,日常膳食中需注意控制坚果类食物的摄入量,建议单日摄入不超过30克。

需要特别注意的是,花生米含有较高的脂肪成分,过量食用可能影响尿酸排泄。建议尿酸偏高人群保持均衡饮食,适当增加新鲜蔬菜和低脂乳制品的摄入比例。若已出现痛风发作或血尿酸水平持续偏高,应及时到内分泌科就诊,在医生指导下制定个体化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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