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海鱼嘌呤高吗痛风患者能吃吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

海鱼嘌呤含量普遍较高,痛风患者一般不建议食用,但具体情况需根据病情及鱼类嘌呤含量而定。若处于急性发作期或尿酸控制不佳时,应严格限制;若病情稳定,可少量食用中低嘌呤海鱼。

高嘌呤海鱼需严格避免:如沙丁鱼、凤尾鱼等部分海鱼属于高嘌呤食物(嘌呤含量大于150mg/100g),摄入后可能诱发尿酸升高,导致关节红肿热痛加重。此类鱼类在痛风急性发作期及尿酸未达标阶段均应禁食。

部分中嘌呤海鱼可酌情食用:三文鱼、金枪鱼等嘌呤含量约75-150mg/100g,若患者血尿酸水平持续稳定在300μmol/L以下且无关节症状时,可在医生指导下每周摄入不超过100克。建议采用清蒸、水煮等低油烹饪方式,避免搭配啤酒等高嘌呤饮品。

需结合病情综合判断:除关注嘌呤含量外,还需考虑患者肾功能、合并症及用药情况。如同时存在肾结石或正在服用利尿剂的患者,即使少量摄入也可能增加痛风复发风险。建议日常通过尿酸检测仪监测数值波动,就诊时携带饮食记录供医生评估。

痛风患者应严格控制高嘌呤海鱼摄入,中低嘌呤品种也需在营养师指导下限量食用。若进食后出现关节疼痛加重,需立即停用并就诊。日常可多选择低嘌呤的淡水鱼、鸡蛋、牛奶等优质蛋白来源,同时遵医嘱规律服用降尿酸药物。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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