豆浆作为常见的大豆制品，一般具有补充优质蛋白、调节血脂、补钙、辅助调节血糖、促进消化等营养功效和作用。适量饮用可为人体提供多种有益成分，但需结合个人体质选择。
1、补充优质蛋白
豆浆中含有丰富的大豆蛋白，其氨基酸组成接近人体所需，属于优质植物蛋白来源。对于素食者或需要控制动物蛋白摄入的人群，适量饮用可帮助维持肌肉合成和生理功能。
2、调节血脂
豆浆中的大豆卵磷脂和植物甾醇能抑制胆固醇吸收，促进脂质代谢。研究表明，每日摄入约25克大豆蛋白可辅助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，对心血管健康有一定益处。
3、补钙
市售强化钙的豆浆每100ml约含15-120mg钙，同时含有促进钙吸收的维生素D和异黄酮。长期饮用有助于预防骨质疏松，但钙含量受加工工艺影响较大，需注意产品标注。
4、辅助调节血糖
豆浆的升糖指数仅为34，属于低GI食物。其中的膳食纤维和大豆异黄酮能延缓碳水化合物吸收，配合规律饮食可帮助维持餐后血糖平稳。
5、促进消化
豆浆含有约1.1g/100ml的水溶性膳食纤维，能增加肠道内容物体积，刺激肠蠕动。适量饮用可改善排便，其低聚糖成分还能促进益生菌繁殖。
建议每日饮用300ml左右为宜，避免空腹大量饮用引发胀气。肾功能异常、痛风患者及大豆过敏者需限制摄入。市售豆浆需注意选择低糖产品，自制豆浆应充分煮沸消除胰蛋白酶抑制剂。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。