降尿酸食物主要包括低嘌呤食物、碱性食物以及富含维生素C的食物，合理调整饮食有助于控制尿酸水平。日常需注意避免高嘌呤饮食，必要时在医生指导下配合药物治疗。
1、低嘌呤食物
尿酸是嘌呤代谢的产物，减少高嘌呤食物的摄入可降低尿酸生成。低嘌呤食物包括大部分蔬菜如白菜、黄瓜、番茄，水果如苹果、香蕉、梨，以及蛋类、牛奶等。这类食物嘌呤含量通常低于50mg/100g，适合高尿酸血症患者日常食用。
2、碱性食物
碱性食物可碱化尿液，促进尿酸排泄。常见的有海带、芹菜、胡萝卜等蔬菜，柑橘类水果以及苏打水。但需注意部分碱性食物如香菇、紫菜嘌呤含量较高，应结合嘌呤水平综合选择。
3、富含维生素C食物
维生素C能促进肾小管尿酸排泄，抑制尿酸合成。建议每日摄入100-200mg维生素C，可通过食用猕猴桃、鲜枣、草莓、西兰花、彩椒等食物补充。但过量摄入可能增加肾结石风险，需适量食用。
高尿酸血症患者每日应饮水2000ml以上促进代谢，限制酒精及含糖饮料摄入。若通过饮食调整3-6个月后尿酸仍高于540μmol/L，建议及时就医，遵医嘱使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等降尿酸药物进行规范治疗。
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