不吃晚饭是否能瘦下来需要根据具体情况分析，短期内可能因热量减少出现体重下降，但长期可能对健康不利。该方法并非科学减重的推荐方式，建议通过合理饮食结合运动管理体重。
1、热量摄入减少
不吃晚饭会导致全天总热量摄入降低，若热量消耗大于摄入，短期内可能出现体重下降。但这种减重方式多由水分和肌肉流失引起，脂肪减少有限，停止后容易反弹。
2、引发健康风险
长期不吃晚饭可能引起营养不良、低血糖、代谢率下降等问题。身体会因能量不足而分解肌肉供能，反而降低基础代谢，增加后期体重反弹的风险。
3、特殊情况处理
对于采用间歇性禁食的人群，需在专业指导下将晚餐控制在特定时间段内，并保证其他餐次营养均衡。但这种方式需配合科学的饮食结构，并非单纯不吃晚饭。
科学减重建议每日三餐定时定量，晚餐可适当减少高热量食物，增加蔬菜和优质蛋白摄入。配合每周150分钟以上的中等强度运动，如快走、游泳等，才能实现健康持久的体重管理。出现头晕、乏力等异常症状时应及时调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。