卵磷脂是人体细胞膜的重要组成成分，一般具有促进脑健康、保护肝脏、调节血脂、维护心血管健康以及促进细胞修复等作用。日常可通过适量摄入富含卵磷脂的食物或补充剂进行补充。
1、促进脑健康
卵磷脂含有胆碱成分，能够参与乙酰胆碱的合成，这种神经递质有助于维持记忆力和认知功能。研究表明，充足的卵磷脂摄入对婴幼儿脑发育和中老年人脑功能维持均有积极作用。
2、保护肝脏
卵磷脂中的磷脂成分能促进脂肪代谢，防止脂肪在肝细胞内过度沉积。对于长期饮酒或存在脂肪肝风险的人群，适量补充有助于改善肝脏代谢功能，辅助修复受损肝细胞。
3、调节血脂
卵磷脂具有乳化分解油脂的作用，可与胆固醇结合形成可溶性物质，促进脂类代谢。这种特性使其能够辅助调节低密度脂蛋白水平，对高脂血症患者具有辅助改善作用。
4、维护心血管健康
通过促进胆固醇代谢，卵磷脂有助于减少血管壁脂质沉积，维持血管弹性。适量补充可能对动脉粥样硬化等心血管疾病起到预防作用。
5、促进细胞修复
作为细胞膜的主要构成物质，卵磷脂能增强细胞膜的通透性和稳定性，促进受损细胞的修复再生。这种细胞保护作用对皮肤健康、伤口愈合等生理过程均有积极影响。
日常可通过大豆、蛋黄、动物肝脏等食物获取卵磷脂，需注意保持均衡饮食。对于有特殊需求的人群，建议在医生指导下选择合适的补充剂，避免过量摄入可能引发的胃肠不适等问题。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。