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芭乐皮能吃吗

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

芭乐皮一般可以食用,但需根据具体情况判断。正常清洗后适量食用通常不会对健康造成影响,但需注意可能存在的农药残留或消化问题。

1、正常情况

芭乐皮含有丰富的膳食纤维和维生素C,适当食用有助于促进肠道蠕动。其外层果皮经过充分清洗后,表皮附着的灰尘和杂质可被有效去除,此时摄入能够获取更完整的营养成分。

2、农药残留风险

规模化种植的芭乐可能使用农业药剂,若未规范执行休药期,表皮可能存在残留。建议采用果蔬清洗剂浸泡15分钟,再用流动清水反复冲洗,有助于去除表面附着物。

3、消化较弱人群

果皮中木质素和粗纤维含量较高,胃肠功能较弱者大量食用可能增加消化负担。这类人群可选择削皮后食用果肉,既能获取维生素又不刺激消化道。

日常食用建议选择表皮完整、无破损的芭乐,处理时可先用软毛刷轻轻刷洗表皮。若食用后出现口腔黏膜刺痛或肠胃不适,应及时停止进食并观察身体反应。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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