咸橄榄泡水喝作为传统食疗方法，一般具有生津止渴、缓解咽喉不适、促进消化、补充电解质以及辅助抗氧化等功效。其作用主要源于橄榄本身含有的活性成分及盐分的中和效果，但需注意适量饮用。
1、生津止渴
咸橄榄中钠离子和有机酸成分能刺激唾液分泌，中医认为其甘酸化阴的特性可缓解口干舌燥，尤其适合夏季或运动后轻度脱水时饮用。
2、缓解咽喉不适
橄榄含有多酚类物质，具有清热利咽作用，泡水后释放的活性成分能暂时舒缓咽喉干痒，对用嗓过度或轻度咽喉不适可能有辅助改善效果。
3、促进消化
咸味物质可刺激胃酸分泌，橄榄中的膳食纤维和有机酸能促进胃肠蠕动，但高盐浓度可能影响胃黏膜，建议饭后少量饮用更适宜。
4、补充电解质
盐渍橄榄溶解后形成的电解质溶液，可补充汗液流失的钠、钾离子，对大量出汗后出现的乏力、肌肉痉挛有一定缓解作用。
5、辅助抗氧化
橄榄中维生素C、橄榄多酚等成分具有清除自由基的作用，但经盐渍和高温冲泡后有效成分会部分流失，其抗氧化效果较新鲜橄榄有所下降。
需要注意的是，咸橄榄泡水含盐量较高，高血压、肾病患者应慎用。日常饮用时建议每次使用1-2颗橄榄，浸泡时间不宜超过30分钟。若存在持续咽喉疼痛或消化系统疾病，应及时就医进行规范治疗，避免依赖食疗延误病情。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。