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喝咖啡有哪些好处和副作用?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

喝咖啡的好处通常包括提神醒脑、促进代谢、抗氧化等,但也可能引起心悸、失眠、胃肠道不适等副作用,需注意适量饮用。

1、提神醒脑

咖啡中的咖啡因能刺激中枢神经系统,提高警觉性和注意力,有助于缓解疲劳。这种作用对于需要集中精力的工作或学习场景有一定帮助,但过量摄入可能导致神经过度兴奋。

2、促进代谢

咖啡因可轻微提升基础代谢率,促进脂肪分解。研究表明每日饮用约200mg咖啡因(约2杯咖啡)可使能量消耗增加3%-11%,但个体差异较大,过度依赖咖啡减重可能适得其反。

3、抗氧化

咖啡含绿原酸、多酚类等抗氧化物质,能帮助清除体内自由基。这些成分对心血管健康有一定保护作用,但需注意咖啡中的其他成分可能抵消部分益处。

1、心悸

过量咖啡因会刺激交感神经,导致心率加快、血压升高。敏感人群可能出现心慌、手抖等症状,建议每日咖啡因摄入量不超过400mg(约4杯浓缩咖啡)。

2、失眠

咖啡因半衰期约5小时,睡前6小时内饮用可能影响睡眠质量。长期睡眠不足会加重身体负担,形成恶性循环。

3、胃肠道不适

咖啡因刺激胃酸分泌,空腹饮用可能引发反酸、烧心。胃炎或胃溃疡患者饮用后可能加重病情,建议搭配食物并控制饮用量。

建议每日咖啡摄入量控制在3杯以内,避免空腹饮用。孕妇、高血压患者、胃病患者等特殊人群应咨询医生。若出现持续心慌、失眠等症状,需及时调整饮用量或停止饮用。合理饮用咖啡可发挥其益处,但需根据个体差异调整摄入量。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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