白醋蜂蜜水作为常见的饮品，通常具有促进消化、辅助润肠、补充营养、调节酸碱平衡以及辅助控制体重等健康益处。其作用主要来源于白醋和蜂蜜的营养成分，但饮用时需适量，避免过量刺激胃肠道。
1、促进消化
白醋中的醋酸可以刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪，从而促进消化。蜂蜜中的酶类物质也有助于食物的分解，两者结合可缓解饭后饱胀感，但胃酸过多者应谨慎饮用。
2、辅助润肠
蜂蜜含有果糖和低聚糖，能促进肠道有益菌群生长，软化大便。白醋的酸性成分可轻微刺激肠道蠕动，两者搭配可能对缓解轻度便秘有一定帮助，但不宜替代正规治疗。
3、补充营养
蜂蜜含维生素B族、钙、钾等微量元素，白醋含有机酸和少量氨基酸。二者混合后可为身体补充部分营养素，但每日摄入量有限，不能替代均衡饮食。
4、调节酸碱平衡
白醋代谢后产生的碱性物质有助于维持体内酸碱平衡，蜂蜜中的矿物质可协同发挥作用。但人体本身具有强大的酸碱调节系统，该作用属于辅助性质。
5、辅助控制体重
适量饮用可增加饱腹感，减少热量摄入。醋酸可能减缓淀粉消化速度，但减肥仍需依靠合理饮食和运动，不可过度依赖单一饮品。
日常饮用白醋蜂蜜水时，建议用温水冲泡避免刺激咽喉，空腹状态下不宜饮用，糖尿病患者需严格控制蜂蜜用量。若出现胃部不适或过敏反应，应立即停止饮用并咨询医生。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。