一碗粥的热量一般为100~300大卡，具体数值会受到食材种类、烹饪方式以及份量等因素影响。例如，普通白米粥的热量相对较低，而添加杂粮、肉类或糖分的粥品热量会显著增加。
粥的热量差异主要源于食材选择和烹饪方法。大米作为基础原料，每100克约含130大卡，但若加入红豆、花生等高热量杂粮，热量可能提升至200大卡以上。若添加瘦肉或皮蛋等蛋白质食材，热量通常维持在150~250大卡之间。此外，糖粥或八宝粥因添加糖分和坚果，热量可超过300大卡。粥的浓稠度也会影响热量，水分含量高的稀粥热量较低，而浓稠的粥因米粒比例高，热量相对更高。
建议根据自身需求调整粥的配料，控制热量摄入时可选择蔬菜粥或杂粮粥，并注意食用量。糖尿病患者需谨慎选择含糖粥品，减脂人群可优先选用低脂食材。具体热量计算可参考食物成分表，或咨询营养科医生制定个性化饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。