虾和菠菜一般可以一起吃，通常不会对健康人群造成不良影响。适量食用并注意烹饪方式，通常不会引起明显不适。
虾含有优质蛋白质、钙等营养成分，菠菜富含膳食纤维、维生素及矿物质。两者搭配食用可为身体提供多种营养素。菠菜中的草酸在高温烹煮过程中会部分分解，焯水后草酸含量显著降低，此时与虾同食更有利于营养吸收。正常食用量下，草酸与钙结合形成的沉淀物较少，通常不会导致结石形成。
特殊人群如肾功能不全者、高尿酸血症患者及易过敏体质者需注意摄入量。日常饮食建议将菠菜焯水后再烹饪，避免过量食用，保持膳食多样性。若食用后出现腹痛、皮疹等异常反应，应及时停止进食并就医咨询。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。