每天摄入咖啡因超过400mg时可能会出现不适反应，但具体耐受度因人而异。咖啡因的敏感度受体重、代谢能力、日常习惯等因素影响，部分人群可能在较低剂量下也会出现不适。
1、个体差异
不同人对咖啡因的代谢速度差异较大，主要与肝脏中CYP1A2酶活性相关。代谢较慢者摄入200-300mg即可能出现心悸、焦虑或失眠。女性、体重较轻者及老年人通常耐受阈值更低。
2、来源差异
咖啡、茶饮、能量饮料和巧克力等食物的咖啡因含量差异显著。例如市售355ml能量饮料含咖啡因约150mg，而同样容量现磨咖啡可达200mg以上。短时间内摄入高浓度饮品更易引发震颤、胃肠不适。
3、特殊人群
孕妇每日摄入应控制在200mg以内，过量可能影响胎儿发育。心血管疾病患者摄入超过300mg可能诱发心悸或血压波动，这类人群出现不适的阈值通常比健康人群低30%-50%。
日常建议通过记录饮食估算咖啡因摄入量，出现手抖、心跳加速或睡眠障碍时应暂停摄入。需注意部分止痛药、减肥药中也含有咖啡因成分，长期饮用含咖啡因饮品者突然戒断可能出现头痛等戒断反应，建议逐步减量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。