白茶作为传统饮品，通常具有抗氧化、促进消化、辅助降血脂、增强免疫力、保护心血管、抗菌消炎、调节血糖以及改善皮肤健康等功效和作用。其营养成分和活性物质可为身体带来一定益处，但需合理饮用。
1、抗氧化
白茶富含茶多酚、儿茶素等抗氧化成分，能有效清除体内自由基，减缓氧化应激反应，有助于延缓细胞老化并降低氧化损伤风险。适量饮用对维持机体抗氧化平衡有积极作用。
2、促进消化
白茶中的茶碱和咖啡碱可刺激胃酸分泌，促进胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质。餐后饮用有助于缓解饱胀感，但空腹时需避免过量饮用以防刺激胃黏膜。
3、辅助降血脂
研究表明白茶中的黄酮类物质可抑制胆固醇合成酶活性，减少低密度脂蛋白胆固醇的生成。长期适量饮用可能辅助调节血脂水平，但无法替代药物治疗。
4、增强免疫力
白茶含有的茶氨酸和多糖成分能够促进淋巴细胞增殖，增强巨噬细胞吞噬能力。这些活性物质通过调节免疫细胞功能，帮助提升机体对病原体的防御能力。
5、保护心血管
白茶中的活性成分可改善血管内皮功能，抑制血小板过度聚集，有助于维持血管弹性。动物实验显示其具有舒张血管、改善微循环的作用，但具体效果因人而异。
6、抗菌消炎
白茶提取物对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌具有抑制作用，其含有的甲基化儿茶素能阻断炎症因子释放，在口腔护理和皮肤外用方面有一定应用价值。
7、调节血糖
白茶多糖可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性延缓碳水化合物吸收，有助于平稳餐后血糖波动。但糖尿病患者仍需以规范治疗为主，不可依赖饮茶控制血糖。
8、改善皮肤健康
白茶中的多酚类物质能抑制酪氨酸酶活性，减少黑色素沉积。外用茶汤敷面可帮助收敛毛孔，其抗炎特性对缓解轻度皮肤炎症也有辅助作用。
白茶虽含多种有益成分，但每日饮用量建议控制在5-8克，避免浓茶或空腹饮用。特殊人群如贫血、胃溃疡患者及孕妇应咨询医师，饮茶后出现不适需及时就医。需注意饮茶不能替代药物治疗疾病，出现相关症状应及时就诊。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。