维生素C是人体必需的营养素，但长期过量使用可能引发副作用，部分人群也需谨慎使用。常见的副作用包括胃肠道不适、泌尿系统结石、过敏反应等；禁忌主要涉及特定疾病患者、药物相互作用以及特殊人群。
1、胃肠道不适
过量摄入维生素C可能刺激胃黏膜，导致恶心、呕吐、腹泻等症状。尤其是空腹服用时，酸性成分可能加重消化道刺激。长期大量摄入还可能影响消化功能，建议随餐服用或分次摄入。
2、泌尿系统结石
维生素C代谢后会生成草酸，过量补充可能增加尿液中草酸浓度。对于易感人群，这可能诱发肾结石或尿道结石，已有肾结石病史者需严格限制摄入量，每日不宜超过1000毫克。
3、过敏反应
少数人可能出现皮疹、皮肤瘙痒等过敏症状，严重时可能引发呼吸困难或血管神经性水肿。此类人群需立即停用，并及时进行抗过敏治疗。
4、疾病禁忌
痛风患者过量摄入可能升高尿酸水平，诱发关节疼痛；血色病患者补充维生素C会加重铁沉积；糖尿病患者需注意某些维生素C制剂中添加的糖分可能影响血糖控制。
5、药物相互作用
与抗凝血药如华法林合用可能降低抗凝效果；与铝制剂（如胃药）同服会增加铝吸收，存在神经毒性风险；化疗期间使用高剂量维生素C可能干扰部分抗肿瘤药物疗效。
日常补充维生素C应优先通过新鲜果蔬摄取，如柑橘、猕猴桃等。如需服用补充剂，建议每日剂量不超过2000毫克，且连续使用不宜超过2周。特殊疾病患者及长期用药者需在医师指导下使用，避免自行盲目补充。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。