巴旦木作为常见的坚果类食品，每天食用量需根据个人体质和需求进行调整。通常建议普通成年人每日摄入量控制在10~15克，相当于带壳巴旦木约8~10颗，具体数量可能因颗粒大小存在差异。
1、普通成年人
每日食用8~10颗巴旦木可提供约6克植物蛋白、3.7克膳食纤维及多种维生素。但需注意其热量较高，每10克约含60千卡，过量食用易导致热量超标。建议将摄入量控制在每日坚果推荐总量25~30克范围内，同时减少其他油脂摄入。
2、需控制热量人群
肥胖或减脂人群建议每日不超过5~8颗，并相应减少炒菜用油量。合并高脂血症患者更需严格限量，可在营养师指导下将摄入量调整为每日3~5颗，避免单日脂肪摄入超过膳食指南推荐的25~30克标准。
3、消化功能较弱者
儿童、老人或胃肠疾病患者每日以3~5颗为宜。巴旦木富含膳食纤维和油脂，过量可能引发腹胀或腹泻，建议分两次食用并充分咀嚼。术后恢复期患者应遵医嘱调整摄入量。
选择巴旦木时优先挑选原味产品，避免盐焗、糖渍等加工品类。坚果类食物应遵循多样化原则，可将巴旦木与核桃、腰果等搭配食用，每周摄入种类建议达到5种以上。需注意开启包装后密封保存，避免氧化变质产生哈喇味。若食用后出现口腔溃疡、皮肤瘙痒等过敏反应，应立即停止摄入。
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