缺锌可能导致生长发育迟缓、免疫力下降、皮肤问题、味觉障碍以及伤口愈合缓慢等表现。锌是人体必需的微量元素之一，长期缺乏可能引发多系统功能异常，建议出现相关症状时及时就医检查。
1、生长发育迟缓
锌参与DNA合成、细胞分裂和蛋白质代谢，对儿童骨骼生长和性发育尤为重要。缺锌患儿可能出现身高体重低于同龄人、第二性征发育延迟等现象，尤其常见于长期挑食或营养不良的儿童群体。临床数据显示，缺锌儿童的身高增长速度可能比正常儿童低3-6厘米/年。
2、免疫力下降
锌元素对免疫细胞的分裂增殖和功能维持起关键作用。缺锌人群常表现为反复呼吸道感染、口腔溃疡发作频繁、腹泻发生率增高等免疫缺陷症状。研究显示，锌缺乏者患肺炎的风险可增加2-3倍，病程持续时间延长30%以上。
3、皮肤黏膜异常
锌参与皮肤角蛋白合成和皮脂腺功能调节。典型表现包括顽固性皮炎、脱发量增加、指甲出现白色横纹或变脆易断。部分患者可能出现口角炎、舌乳头萎缩等黏膜病变，严重者会发展成肠病性肢端皮炎等特异性皮肤病症。
4、味觉减退
舌乳头味蕾细胞更新需要锌元素参与，缺锌会导致味觉敏感度下降，出现食欲减退、异食癖等症状。约68%的缺锌患者存在不同程度的味觉障碍，表现为对食物味道感知减弱，特别影响咸味和鲜味的辨别能力。
5、伤口愈合缓慢
锌是胶原蛋白合成和上皮细胞迁移的必需因子。缺锌者常见皮肤破损后愈合时间延长，术后切口易感染，慢性溃疡发生率增高。实验表明，缺锌个体的伤口愈合速度比正常人群慢40%-50%。
日常应注意保持均衡饮食，适量摄入牡蛎、牛肉、坚果等富锌食物。如出现持续性脱发、反复感染、儿童发育滞后等情况，建议及时检测血清锌水平，在医生指导下进行营养补充，避免自行大剂量补锌引发铜铁代谢紊乱等副作用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。