维生素E是一种脂溶性维生素，具有抗氧化作用，在维持细胞功能和保护机体健康中起重要作用。它广泛存在于食物中，人体也可通过膳食补充剂适量摄入。
维生素E主要包括生育酚和生育三烯酚两类化合物，其中α-生育酚的生物活性最高。作为强效抗氧化剂，它能清除体内自由基，减少氧化应激对细胞膜的损伤。这种特性使其在保护红细胞完整性、维持神经系统正常功能方面发挥重要作用。研究显示适量摄入维生素E有助于增强免疫细胞活性，可能对延缓细胞老化过程产生积极影响。部分临床观察表明其对维护毛细血管通透性、促进末梢血液循环也有辅助作用。
日常可通过食用坚果、植物油、绿叶蔬菜等食物获取维生素E。中国营养学会推荐成年人每日适宜摄入量为14mg。长期大剂量服用可能引起凝血功能障碍等不良反应，需在医生指导下合理使用膳食补充剂。保持均衡饮食通常能满足机体需求，特殊人群使用补充剂前建议咨询专业医师。
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