野蜂蜜一般具有润肺止咳、促进消化、补充能量、抗氧化以及促进伤口愈合等功效和作用。其含有多种维生素、矿物质及活性酶类成分，适量食用对身体有一定益处。
1、润肺止咳
野蜂蜜中的糖分和抗氧化物质能够覆盖咽喉黏膜，减少刺激，缓解干咳症状。其含有的过氧化氢等成分具有一定的抗菌作用，可辅助改善呼吸道感染引起的咳嗽。
2、促进消化
野蜂蜜所含的淀粉酶、蛋白酶等消化酶能帮助分解食物中的大分子物质，促进肠道蠕动。研究发现，每日适量摄入可缩短胃排空时间，改善功能性消化不良。
3、补充能量
野蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高达70%以上，这两种单糖无需消化分解即可被人体快速吸收。在剧烈运动或低血糖时，适量食用能迅速补充机体所需热量。
4、抗氧化
其中多酚类物质能清除体内自由基，抑制脂质过氧化反应。实验数据显示，野蜂蜜的抗氧化能力是普通蜂蜜的2-3倍，有助于延缓细胞老化。
5、促进伤口愈合
局部外用时，野蜂蜜的高渗透压特性可抑制细菌生长，其含有的葡萄糖氧化酶能产生抑菌物质。临床研究表明，其能加速烧伤创面表皮再生，减少瘢痕形成。
野蜂蜜建议每日食用量不超过30克，温水冲泡时水温不宜超过60℃以免破坏活性成分。需注意未满周岁的婴幼儿因肠道发育不完善，应避免食用。糖尿病患者食用前需咨询医生，血糖控制不稳定者慎用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。