肠胃炎指的是胃肠炎。如果患者处于胃肠炎的急性期，一般是不建议喝酸奶的。如果患者处于胃肠炎的恢复期，通常可以喝酸奶，具体情况因人而异。
胃肠炎多数是因为胃肠道受到炎症刺激所致，如果患者正处于疾病的急性期，胃肠道黏膜处于充血、水肿、糜烂甚至溃疡的炎症状态，消化功能明显减弱。酸奶中含有一定量的蛋白质、脂肪和乳酸菌等成分，此时患者饮用酸奶可能会加重胃肠道负担，导致腹痛、腹胀、腹泻等症状加重。
如果患者得到了有效治疗，已经进入疾病的恢复期，胃肠道功能逐渐恢复，此时适量饮用酸奶有一定的好处。因为酸奶中含有丰富的益生菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌等，这些益生菌可以调节肠道菌群平衡，抑制有害菌的生长，增强肠道免疫力，促进肠道黏膜的修复。
在日常生活中，一定要注意患者的饮食健康，可适当吃小米粥、大米粥等清淡、易消化的食物，避免吃火锅、螺蛳粉等刺激性食物，以免损害胃肠道。