料酒和头孢通常会引发双硫仑样反应。
料酒中含有一定量的酒精，而头孢类药物会抑制肝脏中的乙醛脱氢酶活性。当服用头孢类药物后又摄入料酒中的酒精时，酒精在体内代谢生成乙醛，由于乙醛脱氢酶被抑制，乙醛无法进一步代谢为乙酸，从而在体内大量蓄积，引发双硫仑样反应。
双硫仑样反应的症状通常在饮酒后15-30分钟出现，表现为面部潮红、头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌、胸闷、呼吸困难等，严重者可能会出现血压下降、心律失常、意识障碍甚至休克，危及生命。
因此，在服用头孢类药物期间，应严格避免接触任何含有酒精的物质，包括料酒、白酒、啤酒、红酒等酒类饮品，以及含有酒精的食品和药品等。同时，在使用头孢类药物前，也应告知医生自己近期的饮酒情况和饮食中是否常接触含酒精的调料，以确保用药安全。
一般来说，在停用头孢类药物后7-10天内也应避免饮酒或接触含酒精的物质，以防止双硫仑样反应的发生。如果在服用头孢类药物后不慎接触了料酒或其他含酒精物质，出现了不适症状，应立即就医进行处理。