陈皮作为一味传统中药，通常具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化、缓解咳嗽、改善胸闷等药用功效。其药性辛温，归脾、胃、肺经，需在医生指导下合理使用。
1、理气健脾
陈皮辛香走窜，能疏通脾胃气滞，适用于脘腹胀满、食欲不振等症状。其挥发油成分可温和刺激胃肠道，促进消化液分泌，帮助恢复脾胃运化功能。对于食积气滞或脾胃虚弱引起的消化不良有调理作用。
2、燥湿化痰
陈皮温性可化解体内寒湿，所含的橙皮苷等成分具有祛痰作用。适用于寒痰咳嗽、痰多清稀等症，常与半夏、茯苓配伍使用。现代研究显示其能促进呼吸道黏液排出，改善痰湿壅肺的状态。
3、促进消化
陈皮含有的柠檬烯等挥发性物质可增强胃肠蠕动，提高胃蛋白酶活性。对于饮食积滞、胃脘痞闷等症状，能帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，缓解餐后饱胀感，但胃酸过多者需慎用。
4、缓解咳嗽
通过燥湿化痰作用，陈皮能减轻寒性咳嗽症状。所含的川陈皮素具有抗炎效果，可缓解支气管平滑肌痉挛，改善气促症状。多与杏仁、紫苏等药物配伍治疗风寒咳嗽。
5、改善胸闷
陈皮的行气作用可疏通胸中气滞，对于肝胃不和引起的胸胁胀闷、嗳气等症状有缓解效果。其挥发油成分能调节自主神经功能，改善因气滞导致的胸部压迫感。
使用陈皮需注意其温燥特性，阴虚燥咳或实热证患者不宜单独使用。建议在中医师指导下根据体质配伍使用，储存时应置于阴凉干燥处，避免有效成分挥发影响药效。若需长期服用，应定期进行中医体质辨识调整用药方案。