南瓜、甘蓝、山药、胡萝卜以及菠菜等蔬菜对胃部有一定的养护作用，但无法直接治疗胃病，只能作为日常饮食调理的辅助选择。胃病患者仍需以规范治疗为主，配合饮食调整。
1、南瓜
南瓜含有丰富的果胶和膳食纤维，果胶能在胃黏膜表面形成保护层，减少胃酸对胃壁的刺激，同时膳食纤维有助于促进胃肠蠕动。煮熟的南瓜口感软糯，更适合胃部不适时食用，但需注意适量，避免过量引发胀气。
2、甘蓝
甘蓝含有维生素U和硫化物，这些成分可能帮助修复受损的胃黏膜，缓解胃溃疡或胃炎引起的不适。建议将甘蓝焯水或清炒，避免高油烹饪方式，以免加重消化负担。
3、山药
山药富含粘液蛋白和多酚氧化酶，这类物质可附着在胃黏膜上，辅助缓解反酸、烧心等症状。蒸煮或熬粥的方式能更好地保留其营养成分，但需避免与辛辣调料同食。
4、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素和植物纤维有助于调节胃酸分泌，改善消化功能。建议将胡萝卜切块炖煮至软烂，或榨汁饮用，但胃酸过多者需控制摄入量。
5、菠菜
菠菜含有叶酸和铁元素，对改善胃黏膜血液循环有益，但需焯水去除草酸后再食用，避免草酸刺激胃部。急性胃炎发作期应减少摄入粗纤维较多的蔬菜。
日常养胃需注意饮食规律，避免空腹食用生冷、辛辣食物。若出现持续胃痛、反酸、嗳气等症状，应及时进行胃镜等检查，明确诊断后在医生指导下使用奥美拉唑、铝碳酸镁咀嚼片、胶体果胶铋等药物规范治疗，不可依赖食物替代药物治疗。