烧仙草作为传统饮品，通常由仙草熬制而成，一般具有清热解毒、润肠通便、补充营养、促进消化以及解暑降温等健康益处。其成分和制作方式决定了这些作用。
1、清热解毒
仙草含有黄酮类物质，中医认为其性凉，能帮助清除体内积热，缓解咽喉肿痛或口腔溃疡等轻微热症。
2、润肠通便
仙草中的膳食纤维含量较高，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而改善排便不畅的情况。
3、补充营养
仙草含有钙、铁、镁等矿物质及多种维生素，适量食用可为身体提供必需的微量元素，增强日常营养摄入。
4、促进消化
膳食纤维还能刺激消化液分泌，帮助分解食物，减轻餐后腹胀感，尤其适合消化功能较弱的人群。
5、解暑降温
夏季饮用冰镇烧仙草能通过补充水分和电解质，辅助调节体温，缓解因高温引起的口渴和烦躁。
需注意的是，市售烧仙草常添加糖分、芋圆等配料，过量食用可能增加热量摄入。建议选择低糖版本，并控制食用频率。特殊体质人群如脾胃虚寒者，食用前可咨询中医师。
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