柚子作为常见的水果，一般具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化、辅助增强免疫力、辅助调节血脂等健康益处。适量食用柚子有助于维持身体健康，但需注意食用量。
1、补充营养
柚子富含维生素C、B族维生素以及钾、镁等矿物质，能够为人体提供多种必需营养素，有助于维持机体正常代谢功能。每100克柚子果肉约含61毫克维生素C，可满足成人每日所需量的60%以上。
2、促进消化
柚子中含有的膳食纤维和有机酸成分能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动功能。果胶类物质可吸收水分软化大便，对于改善功能性便秘具有一定辅助作用。
3、辅助抗氧化
柚子含有的黄酮类化合物和类胡萝卜素具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激反应。研究发现柚子皮中的柚皮苷等成分具有显著的抗氧化活性，有助于延缓细胞老化。
4、辅助增强免疫力
柚子中的维生素C能促进白细胞吞噬功能，增强机体对外界病原体的防御能力。其所含的天然果酸还具有抑制部分细菌生长的作用。
5、辅助调节血脂
柚子含有的柚皮素和果胶等成分可促进胆固醇代谢，有助于维持正常血脂水平。有研究显示连续食用柚子对改善高脂血症患者的血脂指标具有辅助作用。
建议日常食用柚子时控制摄入量，每天200-300克为宜。需特别注意正在服用降压药、降脂药（如阿托伐他汀）或免疫抑制剂的人群，柚子中的呋喃香豆素可能影响药物代谢，食用前应咨询专业医师。
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