杏仁是一种营养丰富的坚果，适量食用通常具有补充营养、改善心血管健康、促进肠道健康、抗氧化以及帮助控制体重等健康益处。日常食用时需注意适量，避免过量引发不适。
1、补充营养
杏仁含有丰富的蛋白质、维生素E、镁、钙及膳食纤维等营养成分。蛋白质有助于维持肌肉和组织的正常功能，维生素E作为脂溶性维生素可保护细胞膜免受氧化损伤，镁和钙对骨骼健康和神经传导具有重要作用。适量摄入可补充人体所需的多种营养素。
2、改善心血管健康
杏仁中富含单不饱和脂肪酸和膳食纤维。单不饱和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，膳食纤维可减少肠道对胆固醇的吸收。研究表明每日摄入约30克杏仁可能有助于改善血脂水平，降低动脉粥样硬化风险。
3、促进肠道健康
杏仁中的膳食纤维能够增加粪便体积并促进肠道蠕动，同时作为益生元为肠道有益菌群提供营养。这种双向调节作用有助于改善排便规律，减少便秘发生概率，并可能通过维持肠道菌群平衡增强消化功能。
4、抗氧化
维生素E和杏仁皮中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力，可中和体内自由基，减缓氧化应激反应。这有助于保护细胞结构完整性，延缓皮肤老化，并可能降低某些慢性疾病的发病风险。
5、帮助控制体重
杏仁的高膳食纤维和蛋白质含量可延长胃排空时间，增强饱腹感。相关研究显示，将杏仁作为零食替代高糖高脂食物时，有助于减少每日总热量摄入，对体重管理具有辅助作用。
杏仁建议每日食用量控制在20-30克，约15-20颗。因油脂含量较高，过量可能引起消化不良。存在坚果过敏史或特殊疾病患者应在医生指导下调整摄入量，同时注意选择原味无添加产品以避免额外糖分或盐分摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。