饼干的热量通常较高，但具体数值可能因种类和制作方式不同存在差异。其热量主要来源于碳水化合物和脂肪含量，尤其是添加糖分或油脂较多的品种热量更为显著。
饼干的原料以面粉、糖和油脂为主，这些成分本身就具有较高的能量密度。例如，每100克普通曲奇饼干的热量约为450~500千卡，相当于成年人每日所需热量的四分之一左右。含巧克力涂层或夹心馅料的饼干热量会额外增加10%~20%。全麦或杂粮类饼干虽然膳食纤维含量较高，但制作过程中添加的植物油或糖分仍会使热量维持在400千卡/100克左右。
需要控制热量摄入的人群，建议选择成分表中脂肪含量低于15%、糖分低于20克的品种。食用时可搭配无糖饮品，同时注意控制单次摄入量在30克以内。对于需要严格控糖的糖尿病患者，建议咨询营养师选择专用配方饼干。日常饮食中应注意保持营养均衡，避免长期大量食用高热量零食。
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