杨桃皮一般可以食用，但需注意清洁卫生。食用前应彻底清洗表面可能残留的农药或杂质，同时根据个人体质及口感偏好决定是否保留果皮。
杨桃的果皮本身不含毒素，且含有果肉类似的水分、维生素C及膳食纤维等成分，因此可以正常食用。但杨桃表皮可能存在灰尘、细菌或种植过程中使用的农药残留，建议用流动清水反复冲洗，必要时可用软毛刷轻刷表面。对于表皮较硬或口感苦涩的杨桃品种，削皮处理能提升食用体验。部分人食用果皮后可能出现口腔轻微发涩感，这与果皮含有的单宁物质有关，通常不会影响健康。
日常食用杨桃时，建议选择成熟度适中的果实，表皮有自然光泽且无破损者为佳。杨桃含有微量神经毒素，肾功能异常者需控制摄入量。若食用后出现恶心、打嗝等不适症状，建议暂停食用并及时咨询医生。
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