咖啡作为常见的饮品，其健康益处主要包括提神醒脑、抗氧化、促进代谢、降低疾病风险以及保护肝脏等作用。适量饮用咖啡可能对机体产生一定的积极影响。
1、提神醒脑
咖啡中的咖啡因可通过阻断腺苷受体，刺激中枢神经系统，提高注意力和警觉性，帮助缓解疲劳感。这种作用通常在饮用后15-45分钟显现，持续约3-5小时。
2、抗氧化
咖啡含有绿原酸、咖啡酸等多种多酚类物质，能中和体内自由基，减轻氧化应激反应。研究表明每天饮用3-4杯咖啡可显著提高血液抗氧化水平。
3、促进代谢
咖啡因可激活交感神经系统，使基础代谢率提高3-11%。同时能促进脂肪分解，增加运动时的脂肪利用率，但长期效果存在个体差异。
4、降低疾病风险
流行病学研究发现，规律饮用咖啡可使2型糖尿病风险降低30%，阿尔茨海默病风险降低65%。这可能与咖啡改善胰岛素敏感性和抑制淀粉样蛋白沉积有关。
5、保护肝脏
咖啡中的二萜类化合物具有抗纤维化作用，能降低肝酶水平。每天饮用2杯以上咖啡可使肝硬化风险减少44%，肝癌发生率降低29%。
建议健康成人每日咖啡因摄入量控制在400mg以内（约3-4杯）。饮用时避免添加过多糖分，胃食管反流患者、孕妇及心律失常者应酌情减量。出现心慌、失眠等不适时应及时调整摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。