芹菜汁对减肥可能有一定的辅助作用，但单纯依靠芹菜汁减肥效果有限。减肥需要结合饮食控制、运动锻炼等多方面因素综合调理，才能达到理想效果。
芹菜汁富含膳食纤维，能够增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，芹菜汁本身热量较低，每100毫升仅约14千卡，适量饮用有助于控制总热量摄入。此外，芹菜汁中的维生素和矿物质可能对代谢有一定促进作用，但具体效果因人而异。
想要科学减肥，建议在医生或营养师指导下制定合理的饮食计划，适当增加有氧运动如快走、游泳等，并保持规律作息。若存在代谢异常或肥胖相关疾病，需及时就医排查原因并进行针对性治疗。
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