生酮饮食是一种高脂肪、极低碳水化合物和适量蛋白质的饮食模式。它通过调整营养素比例，促使身体进入酮症状态，主要用于辅助治疗儿童难治性癫痫，也可作为部分人群的减重方式。
生酮饮食的原理是限制碳水化合物摄入后，体内糖原储备逐渐耗尽，肝脏将脂肪分解为酮体作为主要能量来源。这种代谢变化可能减少癫痫发作频率，并帮助消耗脂肪储备。在医学监督下，生酮饮食对特定癫痫患儿显示出治疗效果。部分成年人采用改良版生酮饮食进行体重管理，但可能出现低血糖、便秘等短期不良反应。长期执行需警惕营养失衡、血脂异常等潜在风险。
实施生酮饮食前需经专业医师评估，严格遵循个性化营养方案。治疗期间应定期监测血酮、肝肾功能等指标。普通人群不应自行长期采用该饮食模式，减重需求者建议选择更均衡的营养干预方式，并配合运动管理。出现头痛、乏力等不适症状应及时调整饮食结构。
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