白蛋白低的人群通常可以吃鸡蛋、牛奶、豆制品、鱼肉、瘦肉等食物，必要时需遵医嘱使用药物进行补充。白蛋白水平偏低可能与营养不良、肝肾疾病等因素有关，建议根据具体原因调整饮食或治疗。
1、鸡蛋
鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体接近，吸收利用率较高。适量食用鸡蛋有助于为机体提供合成白蛋白所需的原料，促进肝脏合成功能。但需注意避免过量摄入，以免增加消化负担。
2、牛奶
牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白均为完全蛋白，含有必需氨基酸成分。每日饮用300-500ml牛奶可帮助改善蛋白质摄入不足的情况，尤其适合乳糖耐受人群作为日常膳食补充。
3、豆制品
大豆分离蛋白的生物价较高，且含有大豆异黄酮等活性物质。豆腐、豆浆等豆制品不仅能补充植物性蛋白，其中的卵磷脂成分还有助于改善脂质代谢，适合肾功能正常者作为动物蛋白的替代来源。
4、鱼肉
三文鱼、鳕鱼等深海鱼类富含易消化的动物蛋白，同时含有Omega-3脂肪酸。这类食物既能促进蛋白质吸收，又可调节炎症反应，对于存在感染或消耗性疾病导致的白蛋白降低具有辅助改善作用。
5、瘦肉
瘦牛肉、鸡胸肉等红白肉含有血红素铁和锌元素，在补充优质蛋白的同时能改善贫血状态。建议采用蒸煮等低温烹饪方式，避免油炸破坏营养成分。
白蛋白偏低者需保证每日每公斤体重摄入1.2-1.5g蛋白质，优先选择生物价高的食物。若存在肝硬化、肾病综合征等基础疾病，单纯食补效果有限，应及时就医检查24小时尿蛋白、肝功能等指标，必要时在医生指导下静脉补充人血白蛋白制剂。日常应避免高盐、高脂饮食，保持膳食均衡。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。