南瓜作为常见蔬菜，一般具有促进消化、抗氧化、调节血糖、护眼以及增强免疫等健康益处，日常适量食用有助于补充营养。
1、促进消化
南瓜含有丰富的膳食纤维，可刺激肠道蠕动并增加粪便体积，同时其果胶成分能在肠道内形成保护膜，有助于缓解便秘或腹泻问题。
2、抗氧化
南瓜中的β-胡萝卜素和维生素C等成分具有抗氧化特性，可中和体内自由基，减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老有一定辅助作用。
3、调节血糖
南瓜多糖成分被研究证实可促进胰岛素分泌，且其膳食纤维能延缓糖分吸收速度，适量食用对维持餐后血糖稳定存在潜在益处。
4、护眼
南瓜富含的β-胡萝卜素可在体内转化为维生素A，有助于维持视网膜感光功能，对缓解视疲劳和预防夜盲症具有积极作用。
5、增强免疫
南瓜含有维生素E、锌元素等免疫相关营养素，可促进淋巴细胞增殖分化，帮助维持机体正常免疫功能。
日常可将南瓜蒸煮或熬粥食用，建议每次摄入量控制在200克左右。需注意过敏体质或肾功能异常者应谨慎食用，糖尿病患者仍需遵医嘱控制总摄入量。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。