黄瓜作为常见的蔬菜，一般具有补水、低热量、补充维生素、抗氧化、促进消化等健康益处。其含有丰富的营养成分，适合日常饮食中适量食用。
1、补水
黄瓜含水量高达95%以上，食用后可直接补充身体所需水分，尤其在夏季或运动后，能帮助缓解口渴和脱水现象，维持体内水电解质平衡。
2、低热量
每100克黄瓜仅含约15千卡热量，且富含膳食纤维，可增加饱腹感，适合作为减重期间的加餐或替代高热量零食。
3、补充维生素
黄瓜含维生素C、维生素K及B族维生素，其中维生素C有助于增强免疫力，维生素K可促进骨骼健康，适量食用对维持身体机能有益。
4、抗氧化
黄瓜皮中含有类黄酮、单宁酸等抗氧化成分，能帮助清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，对皮肤健康和抗衰老有一定辅助作用。
5、促进消化
黄瓜中的膳食纤维和水分可刺激肠道蠕动，软化粪便，减少便秘风险。同时其含有的消化酶可能帮助分解食物中的蛋白质，提升消化效率。
日常建议选择新鲜、表皮完整的黄瓜，清洗干净后可连皮食用以保留更多营养。但需注意部分人群可能对黄瓜过敏，若出现皮疹或肠胃不适，应停止食用并及时咨询医生。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。