喝煮玉米水一般具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化、辅助调节血糖以及利尿等健康功效。作为常见的食材熬煮水，其作用较为有限，具体效果因人而异。
1、补充营养
煮玉米水中含有一定的维生素B族、钾、镁等矿物质。这些成分在玉米熬煮过程中部分析出，适量饮用可为身体补充微量营养素，但无法替代日常均衡饮食。
2、促进消化
玉米水中的膳食纤维和植物化合物可能刺激胃肠道蠕动。少量饮用有助于缓解轻度腹胀，但胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免过量引发不适。
3、辅助抗氧化
玉米中含有的玉米黄质、叶黄素等成分具有抗氧化特性。这些物质在熬煮时部分溶解于水中，可能帮助中和体内自由基，但直接作用较有限。
4、辅助调节血糖
玉米须中的皂苷类物质可能影响糖代谢。研究表明其提取物对血糖有一定调节作用，但煮水中的有效成分浓度较低，不能替代降糖药物。
5、利尿
玉米水中较高的钾元素含量可能促进钠离子排泄。适量饮用有助于维持电解质平衡，对于水肿人群可能起到轻度利尿效果，肾功能异常者需谨慎。
煮玉米水属于食品范畴，日常饮用需注意适量。糖尿病患者、肾病患者等特殊人群饮用前应咨询医生，出现身体不适时需及时就医，不可将其作为疾病治疗手段。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。