血糖高患者是否可以吃红枣需要根据具体情况判断，通常建议谨慎食用并控制摄入量。红枣含糖量较高，过量食用可能引起血糖波动，但少量食用并合理安排时间，一般对血糖影响较小。
红枣的碳水化合物含量约为70%-80%，其中大部分为葡萄糖、果糖等单糖，升糖指数较高。对于空腹血糖超过8mmol/L或餐后血糖波动较大的患者，应尽量避免食用。若近期血糖控制平稳（空腹小于7mmol/L，餐后小于10mmol/L），每日可食用2-3颗（约15g）作为加餐，并相应减少主食摄入量。
建议食用新鲜红枣而非蜜饯制品，搭配坚果类食物可延缓糖分吸收。食用后需监测血糖变化，若发现血糖明显上升应停止食用。日常饮食应以低GI食物为主，如燕麦、荞麦等粗粮，配合适量运动，定期复查血糖指标，必要时在医生指导下调整降糖方案。