丁香泡水喝作为中医传统用法，通常具有温中散寒、促进消化、抗菌消炎、缓解口臭、抗氧化等健康益处。但需注意适量饮用，过量可能引起不适。
1、温中散寒
丁香性温，归脾胃经，具有温中降逆的作用。对于脾胃虚寒引起的腹部冷痛、恶心呕吐等症状，饮用丁香泡水有助于驱散寒邪，改善脘腹冷痛的情况，尤其适合胃寒体质人群。
2、促进消化
丁香所含的挥发油成分可刺激胃黏膜，促进胃液分泌。其所含的丁香酚等活性物质能加速胃肠蠕动，帮助缓解积食、腹胀等消化不良症状，但胃酸过多者需慎用。
3、抗菌消炎
现代研究显示丁香中的丁香酚具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其抗炎特性有助于缓解口腔炎症或胃肠道轻度炎症，但严重感染仍需药物治疗。
4、缓解口臭
丁香挥发油中的芳香成分能中和口腔异味，其抗菌特性可抑制产臭菌繁殖。用丁香泡水漱口或饮用，能暂时改善因食物残留或口腔细菌引起的口臭问题。
5、抗氧化
丁香富含多酚类物质，具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分有助于减轻氧化应激对细胞的损伤，但需注意丁香泡水的浓度不宜过高，避免刺激消化道黏膜。
需注意丁香性味辛温，阴虚内热体质者不宜长期饮用。孕妇、哺乳期女性及正在服用抗凝药物者应咨询医师。若饮用后出现胃痛、口腔黏膜灼烧感等不良反应，应立即停用并就诊。日常保健建议每周饮用不超过3次，每次使用2-3粒公丁香即可。