乌枣作为药食同源的食材，通常具有补血养颜、安神助眠、健脾和胃、抗氧化以及增强免疫力等健康益处。适量食用有助于改善机体状态，但需结合个人体质合理摄入。
1、补血养颜
乌枣富含铁元素及维生素，中医认为其能促进血红蛋白生成，改善面色苍白、气血不足等问题。对于月经量多或贫血人群，适量食用有助于缓解相关症状。
2、安神助眠
乌枣含有环磷酸腺苷等物质，可调节神经系统功能，对失眠多梦、焦虑心悸等症有辅助调理作用。睡前用乌枣泡水饮用，能帮助提升睡眠质量。
3、健脾和胃
其含有的有机酸和膳食纤维能刺激消化液分泌，中医认为可改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。与小米、山药搭配煮粥效果更佳。
4、抗氧化
乌枣中的多酚类化合物和维生素C具有清除自由基的作用，能减缓细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老、预防慢性疾病有一定帮助。
5、增强免疫力
所含的锌、硒等微量元素及多糖成分可促进免疫细胞活性，增强机体抗病能力。体质虚弱者日常适量食用可辅助提升抵抗力。
食用乌枣建议每日不超过10颗，避免过量引发腹胀。糖尿病患者需控制摄入量，湿热体质人群应减少食用频次。若出现消化不良等不适，应及时停用并咨询医师。