白参作为人参的一种加工品，通常具有补气养阴、健脾益肺、生津止渴、宁心安神以及增强体质等功效和作用。其药性平和，在中医理论中常用于调理气阴两虚相关症状。
1、补气养阴
白参能滋养气阴，适用于因气虚或阴虚导致的乏力、自汗等症状。其补而不燥的特点可改善气短懒言、手足心热等气阴两虚表现。
2、健脾益肺
白参归脾、肺经，可增强脾脏运化功能，改善食欲不振、腹胀便溏等脾虚症状，同时能缓解肺虚引起的久咳、气喘等呼吸道问题。
3、生津止渴
通过促进津液生成，白参对口干舌燥、消渴等症状具有缓解作用，尤其适合热病后期或慢性消耗性疾病导致的津液亏损。
4、宁心安神
白参中的活性成分可调节神经系统功能，对心悸、失眠、健忘等心神不宁症状有安定作用，有助于改善睡眠质量。
5、增强体质
长期适量服用可调节机体免疫功能，提高抗病能力，促进术后恢复或慢性病患者的体质改善，但需注意辨证使用。
使用白参前建议咨询中医师进行体质辨识，实热证、湿热内蕴等特定体质者需慎用。日常服用时避免与藜芦、五灵脂等中药配伍，煎煮时宜文火久煎以充分释放有效成分，储存时应置于阴凉干燥处防潮防蛀。