儿茶作为一味传统中药材，一般具有清热解毒、收敛止血、活血止痛、促进消化以及抗菌消炎等功效与作用。其应用需在中医辨证论治指导下进行。
1、清热解毒
儿茶性味苦寒，归心、肺经，能清解体内热毒。中医常用于治疗热毒引起的疮疡肿痛、咽喉肿痛等症状，通过抑制热邪对机体的损伤发挥疗效。
2、收敛止血
该药材含有鞣质成分，可促进创面组织蛋白凝固，形成保护膜。对于外伤出血、牙龈出血或消化道出血，可外用或内服起到收敛止血效果。
3、活血止痛
通过改善局部气血运行，能缓解跌打损伤引起的瘀血肿痛。常配伍其他活血化瘀药材使用，促进损伤组织修复。
4、促进消化
儿茶能刺激消化液分泌，增强胃肠蠕动。对于食积腹胀、食欲不振等消化不良症状，可辅助改善脾胃功能。
5、抗菌消炎
现代研究表明其提取物对金黄色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，在口腔溃疡、皮肤感染等炎症性疾病中可辅助控制感染。
使用儿茶时应严格遵循中医师指导，避免自行配伍用药。孕妇及脾胃虚寒者慎用，外用时需注意创面清洁。若出现用药后不适或症状持续加重，应及时前往中医科就诊调整治疗方案。