春笋是否属于发物需根据个人体质及健康状况综合判断。中医认为，发物通常指容易诱发某些疾病或加重症状的食物，而春笋的性质可能对部分人群存在一定影响。
1、中医角度
春笋性寒味甘，归胃、肺经，具有清热化痰的功效。对于健康人群而言，春笋不属于典型发物范畴。但因其富含粗纤维，可能刺激消化道黏膜，脾胃虚寒者可能出现腹胀等不适症状。
2、过敏体质
部分人群食用春笋后可能出现皮肤瘙痒、皮疹等过敏反应，这类特殊体质者需谨慎食用。春笋含有生物碱类物质，可能与个体免疫系统产生异常反应。
3、疾病状态
患有消化道溃疡、胃炎等疾病的人群，食用春笋可能因膳食纤维较粗加重黏膜损伤，出现腹痛等症状。风湿性疾病患者在急性发作期也需注意控制摄入量。
日常食用春笋建议先焯水去除部分草酸和涩味，控制单次摄入量在100克以内。如既往有食物过敏史或慢性疾病史，建议咨询中医师或营养师进行个体化饮食指导，出现不适症状应及时就医检查。