枸杞叶作为药食同源的植物，一般具有清肝明目、清热润肺、补虚益精、润肠通便以及缓解烦渴等功效与作用。以下是具体分析：
1、清肝明目
枸杞叶含有丰富的叶黄素和胡萝卜素，中医认为其性凉味苦，能平抑肝火，改善肝火上炎引起的目赤肿痛、视物模糊等症状，对缓解眼疲劳有一定辅助作用。
2、清热润肺
枸杞叶中的多酚类物质具有清热解毒功效，中医常用其煎水代茶饮，辅助改善肺热咳嗽、咽喉肿痛等热证，同时能润泽呼吸道黏膜。
3、补虚益精
枸杞叶含多糖、氨基酸等营养成分，能补益精气，改善因肝肾不足引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等症状，适合体质虚弱者适量食用。
4、润肠通便
其膳食纤维含量较高，能促进肠道蠕动，缓解肠燥便秘，特别适合阴虚火旺体质人群的肠道调理。
5、缓解烦渴
枸杞叶泡水可生津止渴，对夏季暑热伤津引起的口干舌燥、烦热不安有辅助缓解作用，同时能补充水分和微量元素。
日常使用枸杞叶可泡茶、煲汤或凉拌，但因其性偏寒凉，脾胃虚寒者不宜过量食用。若需用于疾病治疗，建议在中医师指导下配伍使用，避免自行用药延误病情。