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深度水解奶粉是什么

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

深度水解奶粉是一种经过特殊工艺处理的婴儿配方奶粉,通常适用于对牛奶蛋白过敏的婴幼儿,具有低致敏性、易消化吸收以及营养均衡等特点。

1、适合牛奶蛋白过敏的婴幼儿

部分婴儿因免疫系统未发育完善,可能对牛奶中的大分子蛋白质产生过敏反应。深度水解奶粉通过分解蛋白质,降低过敏原性,适合这类宝宝食用,帮助缓解湿疹、腹泻等过敏症状。

2、通过水解工艺分解蛋白质

其生产工艺采用酶解技术,将牛奶中的乳清蛋白或酪蛋白分解为小分子肽段和氨基酸。这种处理方式不仅保留蛋白质的营养价值,还能减少引发过敏反应的抗原成分,提高耐受性。

3、低致敏性且营养均衡

相较于普通奶粉,深度水解奶粉的蛋白质分子更小,致敏风险显著降低。同时,产品会根据婴幼儿需求添加必需营养素,如DHA、维生素D等,确保生长发育所需营养的全面性。

若宝宝存在牛奶蛋白过敏症状,建议在儿科医生或营养师指导下选择深度水解奶粉,并密切观察喂养后的反应。避免自行更换奶粉类型,以免延误过敏管理或营养摄入不足。

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